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国浒 陈

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我是谁是我,谁是我是谁?! 尽吾志而无悔!

顺流&逆流

一切皆有可能
07.12.2009

生活有滋有味

“生活有滋有味”

借用北京生活频道食全食美栏目的广告语

来形容如今的日子是恰当不过的

有近一个月没发表任何关于吃的日志了

上周末终于又爆发了一下

邀上lj&zk上门品尝

烤翅、烤鱼、烤肠、烤蘑菇、烤地瓜、烤馒头

还有一锅杂酱面

原来仅用于烤蛋糕和饼干的烤箱

又被开发出了新功能~~

又给生活添加了别样的色彩~~

美食点评:依据口味及受欢迎程度排名,烤翅稳坐首席(号称不亚于肯德基),烤鱼次之,烤馒头后来居上,

备忘记录:烤翅20分钟翻面刷料再烤15分钟,烤鱼得放蒜蓉辣酱,

               烤馒头微微烤黄即可(预热后最大火7分钟即可),烤肠稍微得刷点植物油

总结:“厨房很重要”-再次借用一个广告语结束!

            另补充一句,“烤箱很好用”

             遗憾的是:照片忘记拍了~~(只怪两人上门就喊饿,一着急就给忘了,hoho)

                

03.11.2009

生日补记

阳历生日上周已经过了
当天没收到几个祝福
谁让偶自己也很少祝福人家的说

手机短信倒是收到了n多个基金公司来的祝福
写得还都很深情
看来说如今是金钱社会一点不假啊
呵呵

其实吧,我从小都是过阴历生日的
如今配合好友lj及能到免单的生日宴地方
自然而然的选择在阳历这天过了
今年又是如此
如今过个生日习俗那就一个多啊
lp说,北方习俗,生日前一天得吃一个鸡蛋
然后,前一天晚饭后lp特意给煮蛋当夜宵
lp说,北方有吃长寿面的习惯
然后,一贯喜欢赖床的lp早上闹铃一响就爬起来给做面条
我说,生日当天南方习俗还得吃蛋
所以,有了下面这个鸡蛋面~~ 

100_6645

生日宴是当天的重头戏
四个人提前一周就开始寻觅免单的饭馆
最终找了个能半价的金汉斯烤肉
个个吃得肚子圆滚滚的回来的
眼睁睁看着剩下的那个鸡翅
实在吃不动了
那么好吃的东东,“可惜了了”

按照西方习俗还得有生日蛋糕
如今lp烘焙手艺那么高了
生日蛋糕当然得自己做了
也是一周前在我的推荐下
选定了蓝莓芝士蛋糕
看“鲍鱼”筒子做的那叫一个赞啊
看一次咽一次口水的那种
不怕难善于挑战更是lp的品质
经过原料分析
lp给了我采购清单
可惜蓝莓因为过季价格不菲
最终选择了蓝莓酱和紫葡萄汁代替
生日前夕做的蛋糕
但由于没把握后鱼胶的浓度
这个蛋糕属于失败的
第二天lp翘班+逃课
来拯救这个蛋糕
当被带到金汉斯打开看时
还是被lp的动手能力和耐心所折服了
尽管还是因为我的馊主意
导致蛋糕最终有些不那么完美
但lp为此所花的心思和爱意
偶是无法用言语来表达的了
~~~
不酸了
上图~~~

经过lp抢救后的蓝莓芝士杰作

100_6681副本

切开来一块

100_6785副本

至于这个蛋糕失败时的惨样,就不上图了,哈哈

说完蛋糕瞧瞧透露一下生日礼物
原本说好就将永久升级为捷安特作为礼物的
可就是因为这个捷安特和天公的帮忙
生日当天骑车溅了一身脏水
因此立马选购了一身新装
哈哈哈
~~~
再上一个咖啡芝士
由于上次剩了些奶油奶酪(lp亲手做的)
昨天晚上又做了一次芝士
非常的成功
为了换些口味
加了咖啡
lp闲苦,我吃着正合适
hoho
上图~~~

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其实,作为早点量少了些,下午茶正合适 ~~~~

最后总结这个生日:快乐、幸福、甜蜜

23.09.2009

转载: 喜迎中秋之金腿月饼

由于上午出野外,版权就交给lp了

只有转载这个月饼了

引用

喜迎中秋之金腿月饼

一直觉得月饼没啥好吃

只有像我妈那种吃不成甜食的人才会期盼着中秋能吃上一块甜甜的月饼吧

不过那年wwj送的云腿月饼却着实改变了我对月饼的看法

真好吃啊~

此前此后都没吃过那么好吃的月饼,念念不忘

快到中秋了,看着网络上各种自制月饼的方子,有点动心

偶然在贝太上看到云腿月饼的做法,做法简单,卖相诱人,激动~

昨天lg问我,晚上怎么安排,脱口而出“给你做好吃的!”

中秋将至,当然要做月饼了

于是下班后直奔家乐福,火腿、猪肉,搞定!

不过火腿不是云南的,而是金华火腿,于是,我的月饼自然改名做“金腿月饼”,好俗的名字!汗~

方子来自贝太"我爱小轶猪",稍加改动

糖28g+水溶解,面粉250g+蜂蜜28g+玉米油135g+少量水混合均匀

用保鲜袋包好放冰箱冷藏(这一步是自己加的,不知道对不对)

冷藏后分成10等份,好油啊~

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125g火腿切小丁蒸熟+猪油50g+炒熟的面粉125g+糖50g+蜂蜜50g混合均匀

好香啊~

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包好啦!有点丑:p

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出国咯~

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卖相不大好,不过很香很香的!

当时就想吃,但人家说月饼要回游才好吃,我忍~

早饭就是它了,咬一口尝尝

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味道还是很不错滴~

总结一下:

第一,包的时候感觉馅太软了,很难包,现在想来是因为猪油是现榨的,用凝固的猪油效果会更好

第二,月饼被我压扁了,卖相不大好,下次要做成圆鼓鼓的

第三,lg反映我们的月饼太实在了,应该少放些火腿,增加些核桃仁之类的也许更好吃

嗯,就到这里,欢迎大家品尝!期待更多反馈意见……

月饼有限,欲尝从速!

提前祝大家中秋快乐!

04.09.2009

誓与鼻炎斗争到底

鼻炎大概是现代人比较常见的通病,周边n多人都患上了,说大不大说小不小,长期被缠终究觉得烦人,天天鼻涕,天天喷嚏,天天鼻塞,严重时伴随着眼睛痒,咽喉痒,上班基本很难集中精力和注意力,动不动就省鼻涕,同样搅得办公室其他人员也为之不爽,在此深表歉意,我会尽我最大的努力克服这个顽疾。

自上周发文诉苦之后,好友wq和二师兄纷纷投来同情并给与建议和办法,同为难友的他们也曾为此苦恼过,wq提供的方法是洗鼻加鼻部按摩,此方法有些奏效,在我洗鼻一周以来,差不多只有早上起床之后与睡觉前有些症状之外,白天基本还算稳定,基本保持了鼻子的通畅,,也鲜有鼻涕和喷嚏看来此法得坚持,二师兄的建议是长期的,至今他也还处于未治愈状态,强身健体才是硬道理啊~~

网上关于如何治疗鼻炎的方法很多,也都提到要强身健体,目前本人的锻炼除了每周一次的羽毛球基本就没了,早晚上下班的骑车不知道算不算(可能这个还是呼吸过敏源的途径),想增加锻炼次数,苦于场地和人员的问题,去健身房不太现实,远一点的闲麻烦,家附近中体倍力还死贵的,出去跑步吧,家附近也没用个像样的地方可以给我跑,跑公路空气质量实在不行,所以基本都放弃了,前段时间想自学太极来着,才学了两势感觉就学不下去了,样子狂丑不说,这个没有个高手在旁指点指点实在不太好学,怕走火入魔啊~~hoho

由于鼻炎的困扰,很多次在网上寻觅秘方,偶见一个锻炼方面据说很凑效--面壁深蹲,尝试过两晚了,第一晚太急于求成,也没掌握好要领,第二晚降低难度勉强坚持了50个已经累的不行了,看来这个锻炼方法不错~一定坚持之~~争取以等差数列的形式递增~~(如有同病相怜者,自己g或b吧,在这里也不再啰嗦了)贴个图示意一下吧~~

面壁深蹲

另外,鉴于对中医的喜好和信任,以及最近中医的火爆程度,在lp的带领下每天坚持足底按摩和敲打经络,这个也是需要坚持的~其实在两年前lp就建议我按摩和敲打经络,可是由于鼻炎的季节性一直没坚持下来~~或许以后会考虑一直坚持下去

鼻炎的症状有所缓解,方法也找得差不多了,可怜的我ms又引发了咽炎,早晚咽口水的时候嗓子有些干疼的感觉~~在网上也找了些自疗和食疗办法,但目前为止效果不是很明显,继续寻觅中~~~

鼻炎和咽炎的烦恼搞得我注意力难于集中,手头的活进展也极其不顺,不过大概这只是个借口吧,总之该抓紧得抓紧了~~

10月的大限马上会到的,该学的该做的很多很多~~摸索前进中~~~~

抓紧,加油~

bless,鼻咽炎早日痊愈,同时也祝愿各位身体健康,革命的本钱极其重要啊~~

25.08.2009

周末菜谱大曝光

附件据说有个早市,跟lp约定周末起早去买个胖头鱼整个剁椒鱼头,如果没有胖头鱼就弄个草鱼回来做烤鱼吃,果不然,两种鱼都有,那就胖头鱼首选,一不做二不休买了最大整条胖头鱼(比起在密云吃的还小了不少),鱼身红烧~~这个周末注定又会吃撑的,菜品有剁椒鱼头、红烧鱼身、毛豆萝卜干腊肉、主食有蒸饺、甜玉米、八宝粥、米饭,饭后还有甜点,生活如此腐败,以后慢慢改正吧~~
不多说了,回想一下肚子都开始饿了~~上图吧,传完回家继续腐败去~~~
 鱼头洗净切开,放上葱姜(大块葱姜被bs了一下)
 
葱姜切丝后看上去都不太一样,同时附上配料~(ms不太正宗的剁椒)
 
放好料后入锅蒸~
 
看上去不太美,又加了点真正的剁椒,立马好看多了~~
口水开始流ing
蒸15分钟后出锅(翻个也挺成功~)
横着再来一张,边咽口水边拍照~
 
鱼身红烧,有鱼头,这菜味道就稍逊一些~
香菜点缀的有些难看~~
 
饭后开始包蒸饺,lp第一次包,我也第一次学擀面,很简单嘛,哈哈哈
lp说了以后总算在面食上我也能帮上忙了~~ 
 
馅(小白菜+虾皮+粉丝)很素
 
第一层已满(玉米壳垫底很有才的说~)
 
又一层满了~ 
 
上气后大火蒸15分钟即可~~ 
 
出锅上桌,样子不错~很成功!!
 
咬开再来一张~~
 
再上一张配菜,荤素搭配嘛,黄豆萝卜干腊肉~(黄豆居然不熟)
 
 
 
 
 
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